籌建期，職工食堂伙食費可以計入開辦費并一次攤銷。 開辦費包括籌辦人員職工薪酬、辦公費、培訓費、差旅費、印刷費、注冊登記費以及不計入固定資產成本的借款費用等 從《企業會計準則――應用指南》附錄――“會計科目與主要賬務處理”（“財會〔2006〕18號”）中關于“管理費用”會計科目的核算內容與主要賬務處理可以看出，開辦費的會計處理有以下特點： 1、改變了過去將開辦費作為資產處理的作法。開辦費不再是“長期待攤費用”或“遞延資產”，而是直接將費用化。 2、新的資產負債表沒有反映“開辦費”的項目，也就是說不再披露開辦費信息。 3、明確規定，開辦費在“管理費用”會計科目核算。 4、統一了開辦費的核算范圍，即開辦費包括籌辦人員職工薪酬、辦公費、培訓費、差旅費、印刷費、注冊登記費以及不計入固定資產成本的借款費用等。 5、規范了開辦費的賬務處理程序，即開辦費首先在“管理費用”科目核算，然后計入當期損益，不再按照攤銷處理。 而新稅法下開辦費的稅務處理《中華人民共和國企業所得稅法》及其《實施條例》（以下簡稱新稅法）從2008年1月1日開始在我國實施。新稅法不僅統一了內外資均適用的所得稅法、降低了所得稅稅率，而且在資產處理、稅前扣除等與會計核算密切相關的諸多方面有了重大變化與突破。 綜上所述，新準則下開辦費是在“管理費用”科目核算，且直接計入當期損益的；而新稅法下對于開辦費的稅務處理與新會計準則一致，即企業當期一次性稅前扣除開辦費。
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